分类： 1病虫害知识

【登记药剂】
1）0.1%三十烷醇微乳剂1333-2000倍液（内源植物生长调节剂）喷雾。注意事项：在每批平菇现菇蕾期喷雾菇蕾一面1—2次，间隔3天左右（可将菌袋直立地面，上端开口，用手持式喷壶喷至菇蕾表面有薄薄一层雾滴即可）。
2）15%赤霉酸可溶片剂3250-10000倍液（植物生长调节剂）喷雾。 注意事项：在平菇出现细小幼蕾时喷施，喷至料面湿润，幼蕾表面有一层薄雾滴即可。

危害食用菌的双翅目蝇类昆虫总称为菇蝇，主要有蚤蝇、粪蝇、果蝇及扁足蝇等。

【识别要点】有膜质前翅一对，后翅退化为平衡棒，足三对，爪一对，口器适于刮吸、舐吸。
【为害特点】幼虫为害培养料、菌丝和子实体，吸吮菌丝体营养，使菌丝衰退，菌蕾因缺乏养分而枯死，当大量发生时，会招致青霉菌的发生、传播枝霉、石膏霉及细菌性病害，同时还是螨类的携带媒介。
【防控关键期】防治最佳期为卵孵高峰至低龄幼虫高峰期。
【防控措施】
1.搞好菇房及周围环境卫生，尽量减少虫源。尤其需彻底清除菇根、菇柄、弱菇、烂菇等富含腐殖质的产菇后的垃圾，集中高温发酵堆沤处理。
2.安装60目以上纱门、纱窗，防止害虫传入菇房。
3.在种菇前，对菇房及菇场用杀虫剂灭虫。
4.设置黑光灯或高压静电灭虫灯诱杀成虫。
5.在培养料搅拌前，选用80%灭蝇胺水分散粒剂0.5-0.63/100千克湿料（三嗪类农药；每季最多1次）进行拌料处理，注意混合均匀，用水量15L/1000kg湿料。
6.在平菇菇蝇低龄幼虫期，选用10%吡虫啉可湿性粉剂1500-2500倍液（硝基亚甲基类杀虫剂，安全间隔期7天，每季最多1次）均匀喷雾菌袋接种口表面。

有眼蕈蚊、菌蚊、粪蚊、瘿蚊等双翅目蚊类昆虫统称为“菇蚊”。

【为害特点】菇蚊主要危害方式是咬食菌丝，破坏菌丝正常生长，导致菌丝衰弱或死亡；同时，一些竞争性杂菌在菇蚊的为害斑上大量繁殖并产生抗菌素，进一步破坏菌丝，造成恶性循环。此外，跳虫、螨虫、线虫等也会趁机在咬斑内大量繁殖为害，加重危害程度。
【防控关键期】防治最佳期为卵孵高峰至低龄幼虫高峰期。
【防控措施】
1.搞好菇房及周围环境卫生，尽量减少虫源。彻底清除菇根、菇柄、弱菇、烂菇等富含腐殖质的产菇后的垃圾，集中高温发酵堆沤处理。
2.安装60目以上纱门、纱窗，防止害虫传入菇房。
3.在种菇前，对菇房及菇场可选用4.5%高效氯氰菊酯乳油1500-2500倍液（拟除虫菊酯类杀虫剂；安全间隔期7天，每季最多1次）喷雾灭虫。
4.设置黑光灯或高压静电灭虫灯诱杀成虫。
5.于菇蚊卵孵高峰至低龄幼虫期均匀喷雾菌种袋接种口表面。可选用4.5%高效氯氰菊酯乳油1500-2500倍液（同上）、25%噻虫嗪水分散粒剂2000-3000倍液（烟碱类杀虫剂，安全间隔期7天，每季最多1次）等喷雾。

【重要注意事项】待补充。

【别名】锈斑病、斑点病，俗称“黄菇”病。

【识别要点】菌床、菌袋表面有黏液状病原菌落出现，平菇菌丝泛黄，病斑近圆形或梭形，稍凹，浅黄色至铁锈色或暗褐色，多发生在菌盖表面下凹处或其周围，以及菌柄中下部位。通常只浸染子实体表皮细胞，不深人菌肉为害。
【防控关键期】一般在温度逐渐升高的季节发生，但近几年来在冬季也成为一种常发病害。
【防控措施】
1）生物防治：6%春雷霉素水剂1000-1500倍液（农用抗菌素类农药，安全间隔期7天，每季最多2次）在出菇前进行1次喷施，发病初期再喷施1次。每100袋菌筒用水0.5公斤。

2）化学防治：暂无登记药剂。

【重要注意事项】待补充。

【症状】发病初期在单丛或局部菇体上表现症状，菇蕾分化受阻，幼菇萎缩畸形，菇叶黄化，肉质水渍状僵脆，后停止生长，变褐腐并渗出褐色液滴，有腐败臭味。子实体各发育期皆可被侵染，严重者出菇面一片黄褐，更甚者自第三茬菇不再分化现蕾，出菇面菌料变黑褐，刮去病层后很快又形成一层病料。

【发病规律】病菌主要来源于污染的覆土，病菌孢子亦可在菇房表面存活，或由废料携带到菇房形成侵染。发病后病菌主要通过溅水和菇床水分流失传播蔓延，采菇人员还可通过手、工具、菇箱、工作服传播病菌，菇蝇及其他害虫也可传带。通常覆土带菌引起第一潮菇发病，后几潮发病主要由再侵染传播引起。病菌对环境适应性较强。
【防控措施】
1.从未施用食用菌废料的地区取土,选用的覆土置于阳光下暴晒杀灭病菌孢子。

2.培养料进行二次发酵，保持温度 50-52℃持续4-6天，杀灭培养料中的病菌孢子。

3.覆土被污染，用巴斯德灭菌法(60℃)处理 1h，或将覆土堆成垄状，覆上塑料薄膜，通入热蒸汽，保持土温 60-65℃ 3-4h，杀灭病菌孢子。

4.掌握适当播种期，使出菇期避开高温发病期。

5.发病期加强菇房通风，及时清除病菇，停止喷水，保持床面干燥，病菇床面上可撒盐控制病害扩展蔓延。病区也可用72%吡唑醚菌酯·代森联水分散粒剂1000-2000倍液（甲氧基丙烯酸酯类和有机硫类杀菌剂；安全间隔期3天，每季最多2次）喷雾防控。发病严重时需去掉原有覆土，更换新土。

6.采菇及管理人员所用工具及物品需定时用消毒液消毒灭菌。

7.做好菇蝇、菇蚊等害虫的防治工作。菇房门窗用细眼纱网隔离，定期用4.3%高效氟氯氰菊酯·甲维盐乳油3-5克/100平方米（拟除虫菊酯类和抗生素类杀虫剂；安全间隔期7天，每季最多1次）喷洒菇房走道、地面、墙壁及周围环境。

8.对病菇、烂菇及其他腐烂废弃物，及时烧毁或深埋，防止病菌扩散。

【重要注意事项】待补充。

【识别要点】培养料染菌后初期产生白色纤细致密菌丝，逐渐形成无定形菌落，以后从菌落中心到边缘逐渐产生分生孢子，使菌落由浅绿色变成深绿色霉层。菌落扩展很快，特别在高温、高湿条件下，几天内木霉菌落可遍布整个料面。
【发病规律】栽培菇房、带菌的工具和废料等场所是主要初侵染源。以分生孢子通过气流、水滴、昆虫等传播扩散。高温、高湿和偏酸环境，适宜病菌生长繁殖。通常接种时消毒不严格，棉塞潮湿，生产环境不干净，易染病。菌丝愈合、定植或采菇期菇柄基部伤口多易受感染。
【防控措施】
1.注意接种箱、接种室、栽培菇房及有关用具的彻底灭菌，保持生产环境洁净。

2.根据病菌和食用菌对温度的不同要求，尽可能利用不适宜木霉生长的环境条件，先让生产食用菌发菌良好，形成竞争优势。如香菇菌丝25℃生长最好，16℃时菌丝生长速度大于木霉菌丝，25℃以上木霉菌丝大于香菇，在香菇接种后先在 16℃条件下培养，待菌丝占满料面后，逐渐提升到25℃，避免木霉侵染。

3.尽量选择低温干燥季节栽培，菌丝愈合阶段覆盖塑料膜，注意适当通风降湿，后期揭膜不宜过早，以防病菌侵染。生产菇房空气湿度控制在85% 左右，保持清洁卫生和通风良好，避免或减少侵染。高温潮湿或多雨季节加强菇房通风排湿，勤翻堆。播种后或生产期间发现木霉污染，立即挖除，同时注意把死菇、老根清除干净，防止病菌菌丝扩散蔓延。

4.菌种袋或菌种块局部发生木霉时，适时进行药剂防治，也可用10%漂白粉溶液局部涂抹。菇床培养料发生木霉时，可直接在污染料面上撒薄层石灰粉，控制病菌扩展蔓延。

5.必要时用40%二氯异氰尿酸钠可溶粉剂100-200克/100千克干料（氯化异氰尿酸类杀菌剂；安全间隔期30天）拌料防治。

【重要注意事项】待补充。

【发病症状】培养料面发生青霉时，初期菌丝白色，菌落近圆形至不定形，外观略呈粉末状。随着孢子的大量产生，菌落的颜色由白色逐渐变成绿色或蓝色，生长期菌落边缘常有1~2mm 呈白色，扩展较慢。老菌落表面常交织形成一层膜状物，覆盖在培养料面与空气隔绝，分泌毒素致食用菌菌丝体坏死。制种过程中，发生严重可致菌种腐败报废。发菌期发生较重，致局部料面不出菇。
【发病规律】多腐生或弱寄生，存在于多种有机物上，产生大量分生孢子，主要通过气流传入培养料，进行初次侵染。带菌的原辅料也是生料栽培的重要初侵染来源。侵染后产生分生孢子借气流、昆虫、人工喷水和管理操作进行再侵染。多数青霉菌喜酸性环境，培养料及覆呈酸性较易发病。食用菌生长衰弱利于发病。
【防控措施】
1.认真做好接种室、培养室及生产场所的消毒灭菌，保持环境清洁卫生，加强通风换气，防止病害发生葛延。

2.调节培养料适当的酸碱度，培养料可选用 1%~2% 的石灰水调节至呈微碱性。采菇后喷洒石灰水，刺激食用菌菌丝生长，抑制青霉菌发生。

3.局部发病可选用25%咪鲜胺水乳剂0.09-0.18毫升/平方米（咪唑类杀菌剂；安全间隔期7天，每季最多1次）喷雾防治。

【重要注意事项】待补充。

【为害特点】主要靠口针穿入菌丝体内，吸食和消化菌丝细胞的营养物质，同时消化液也通过口针进入菌丝细胞内，使菌丝生长受阻，严重时萎缩消失，使培养料变湿、变黑、发黏。无口针线虫则营腐生生活，群集在一起依靠头部快速搅动使食物断成碎片，然后进行吸吮和吞咽。银耳、木耳等胶质菌子实体受害后，多产生“流耳”或腐烂，并放出难闻腥臭味。凤尾菇受害后多形成柄长、盖薄小的黄色畸形菇最后褐色软腐。此外，因线虫钻食为多种细菌、真菌、病毒等病原菌入侵创造了条件，使其他病害进一步加重或诱致发生新的病害。
【生活习性】线虫生存范围广，繁殖能力强，一条成熟雌虫可产卵数十粒至上千粒，常温下 10 天左右即可繁殖一代。采用富含有机质pH近中性，又未经消毒的土壤做覆土材料，或用不清洁的水喷洒，或旧菇房、旧床架缝隙中残存休眠虫体和虫卵未能彻底消灭，都是线虫侵染的主要来源。此外，线虫还可随雨水漂流，或黏附在蚊、蝇、螨及跳虫等害虫的身体或体毛上随其飞迁、移动，进行扩散。
【防控措施】
1.培养料进行 60℃ 2~4 h 高温堆制和进行二次发酵处理，杀死线虫。使用清洁干净的水源喷洒栽培料。 
2.对菇房进行严格消毒。栽培前或栽培结束后对有关的操作工具及场所保持3 h 以上55℃高温，杀死所有线虫，或栽培前用2%石灰水喷洒栽培地面与四壁。保证地面不积水，及时清除残留在菇房的烂菇及一切废料。
3.生料栽培保证菌种洁净。段木用70℃热水浸泡3h，或开水浸0.5h，或2%石灰水浸泡12 h以上，以杀死休眠期的线虫。
4.覆土用60℃高温处理10min以上，处理后及时覆盖防止再污染。
5.药剂处理蘑菇菇床料面，出菇前可用4.3%高效氟氯氰菊酯·甲维盐乳油1000倍液（拟除虫菊酯类杀虫剂；安全间隔期7天，每季最多1次）喷洒。出菇后发现被害，及时清除感染区及四周健康区用上述药剂喷洒控制，并注意保持培养料适宜含水量，防止水分过多。段木栽培木耳、银耳，可用 1% 石灰水上清液或1% 食盐水喷洒耳木，并在地面撒石灰粉防治小杆线虫。

【重要注意事项】 待补充。

【为害特点】 跳虫常群居，播种后取食菌丝体，使菌丝萎缩，抑制其发菌。菇体受害，钻进菌柄、菌盖，取食子实体，使菌柄和菌盖出现许多小孔洞，不堪食用，或在菌盖表面出现不规则凹点或孔道，显著降低商品价值，幼菇则成片死亡。此外，还可携带和传播病害。
【生活习性】 跳虫年发生6~7代。喜阴湿，不怕水。不耐高温适宜温度 20~25℃，常栖息在枯木、垃圾、堆肥等富含腐败物质及较阴湿的环境中。行动活泼，善于跳跃，常在培养料或子实体上迅速爬行，并以跳跃式前进，可跳跃数厘米高。
【防控措施】
1.搞好菇场清洁卫生，防止过湿和周围积水。
2.室内栽培蘑菇、草菇的培养料进行二次发酵处理，使堆温达65~70℃，杀死成虫及虫卵。种菇用覆土在使用前晒干或取用深层土，或用前1~2 天药剂处理。
3.老菇房栽种期彻底清除废料，并在地面喷洒4.3%高效氟氯氰菊酯·甲维盐乳油1000倍液（拟除虫菊酯类杀虫剂；安全间隔期7天，每季最多1次）。
4.用4.5%高效氯氰菊酯乳油2500倍液（拟除虫菊酯类杀虫剂；安全间隔期7天，每季最多1次）喷于纸上，再滴上数滴糖蜜后将药纸分散在培养料或覆土上进行诱杀。
5.在出菇间歇期用4.3%高效氟氯氰菊酯·甲维盐乳油1000倍液（拟除虫菊酯类杀虫剂；安全间隔期7天，每季最多1次）喷雾防治。

【重要注意事项】 待补充。

【为害特点】为害食用菌，直接咬食菌丝，把菌丝咬断，引致菌丝萎缩不长。也能咬食小菇蕾及成熟子实体。严重时培养料内的菌丝全被食光，造成只菇无收。
【生活习性】多数害螨喜温暖潮湿环境，常潜伏在稻草、米糠麦皮、棉籽壳中产卵，并随同这些材料进入菇房。在环境不良时变成休眠体，休眠体腹部有吸盘，能吸附在蚊、蝇等昆虫体上进行传播速生薄口螨主要营腐生生活，喜潮湿腐烂的环境，因而在菌丝老化和湿度较高的菌种瓶内经常发生。
【防控措施】
1.把好菌种质量关，严防菌种传带害螨。
2.彻底清除菇房及周围环境生产垃圾和有关杂物。最好使菇房与粮食、饲料、肥料仓库保持一定距离。
3.采用4.3%高效氟氯氰菊酯·甲维盐乳油3-5克/100平方米（拟除虫菊酯类和抗生素类杀虫剂，安全间隔期7天，每季最多1次）喷洒菇房的内墙、地面和床架。
4.培养料进行高温堆制，提倡二次发酵。
5.开袋时在袋口，料面和菇房的空间喷施4.3%高效氟氯氰菊酯·甲维盐乳油2000倍液（同上）用于驱避害虫，或在出菇间歇期用4.3%高效氟氯氰菊酯·甲维盐乳油1000倍液（同上）喷雾，可杀死幼虫和成虫。

【重要注意事项】 待补充。