分类: 1.2.01.02食用菌杂菌-鬼伞

  • 食用菌杂菌-鬼伞

    【识别要点】鬼伞是草生食用菌,尤其是草菇栽培中最常见、为害最大的一种竞争性杂菌。有时蘑菇菇床上也大量发生。在料面上长出柄细长、初期菌盖弹头状至卵形的伞菌。影响草菇及其他食用菌菌丝正常生长 。
    【防控关键期】鬼伞大多发生在高温、高湿的夏季或潮湿基质上,喜酸性环境,培养料过度发酵,pH下降,呈酸性反应时,极易诱发鬼伞大量发生 。
    【防控措施】
    1.选用新鲜、干燥、无霉变稻草、棉籽壳等作为栽培用料,使用前暴晒2~3 天,杀灭残留在培养料中的鬼伞孢子和其他杂菌。
    2.原料堆制和高温发酵,使料温上升达60℃以上,维持3天,并及时翻堆。当料温降至35℃左右进行抢温接种,适当扩大接种量,使食用菌菌丝在菇床上尽快优质生长。
    3,准备培养料时,添加含氮量高的辅助材料比例不宜过大,一般麦皮以5%、腐熟的禽畜粪以5%~10%为宜。用含氨素较高的棉籽壳和废棉不必再添加含氮的辅助材料。培养料需适当添加石灰粉,使pH达8~9,抑制鬼伞发生。每潮菇采收后,可用pH为9的石灰水喷洒床面。
    4.菇床上一旦发生鬼伞的子实体,须及时摘除,防止孢子扩散传播、继续侵染为害。

    【重要注意事项】 待补充。