平菇褐腐病

【症状】发病初期在单丛或局部菇体上表现症状,菇蕾分化受阻,幼菇萎缩畸形,菇叶黄化,肉质水渍状僵脆,后停止生长,变褐腐并渗出褐色液滴,有腐败臭味。子实体各发育期皆可被侵染,严重者出菇面一片黄褐,更甚者自第三茬菇不再分化现蕾,出菇面菌料变黑褐,刮去病层后很快又形成一层病料。

【发病规律】病菌主要来源于污染的覆土,病菌孢子亦可在菇房表面存活,或由废料携带到菇房形成侵染。发病后病菌主要通过溅水和菇床水分流失传播蔓延,采菇人员还可通过手、工具、菇箱、工作服传播病菌,菇蝇及其他害虫也可传带。通常覆土带菌引起第一潮菇发病,后几潮发病主要由再侵染传播引起。病菌对环境适应性较强。
【防控措施】
1.从未施用食用菌废料的地区取土,选用的覆土置于阳光下暴晒杀灭病菌孢子。

2.培养料进行二次发酵,保持温度 50-52℃持续4-6天,杀灭培养料中的病菌孢子。

3.覆土被污染,用巴斯德灭菌法(60℃)处理 1h,或将覆土堆成垄状,覆上塑料薄膜,通入热蒸汽,保持土温 60-65℃ 3-4h,杀灭病菌孢子。

4.掌握适当播种期,使出菇期避开高温发病期。

5.发病期加强菇房通风,及时清除病菇,停止喷水,保持床面干燥,病菇床面上可撒盐控制病害扩展蔓延。病区也可用72%吡唑醚菌酯·代森联水分散粒剂1000-2000倍液(甲氧基丙烯酸酯类和有机硫类杀菌剂;安全间隔期3天,每季最多2次)喷雾防控。发病严重时需去掉原有覆土,更换新土。

6.采菇及管理人员所用工具及物品需定时用消毒液消毒灭菌。

7.做好菇蝇、菇蚊等害虫的防治工作。菇房门窗用细眼纱网隔离,定期用4.3%高效氟氯氰菊酯·甲维盐乳油3-5克/100平方米(拟除虫菊酯类和抗生素类杀虫剂;安全间隔期7天,每季最多1次)喷洒菇房走道、地面、墙壁及周围环境。

8.对病菇、烂菇及其他腐烂废弃物,及时烧毁或深埋,防止病菌扩散。

【重要注意事项】待补充。